2 tazas
de arroz
4 tazas de agua
1 cucharadita de
jengibre rallado
pasas de uva rubias
1 chorrito de aceite
sal al gusto
Preparación
Colocar un caldero en
el fuego con el agua, aceite, sal y jengibre. Lavar muy bien el
arroz y cuando rompa el hervor agregarlo conjuntamente con las
pasas; remover y dejar consumir el líquido, bajar el fuego al
mínimo, tapar hasta que el arroz esté completamente cocido.
Especial para preparaciones con curry.
