250 grs.
de pollo deshuesado y troceado
250 grs. lomo de cerdo
100 grs. arvejas
100 grs. garbanzos hervidos
1 pimiento rojo
1 alcahucil
4 dientes de ajo
350 grs. de arroz
Sal
Aceite de oliva
Preparación
En una paellera
poner el aceite de oliva y cuando esté caliente agregar primero el
pollo y luego el lomo. Una vez sofritos se añadir las verduras,
rehogando. A continuación 100 cl. de caldo de carne dejando hervir
unos 5 minutos para pasar después al horno donde mantendrá de 10 a
15 minutos.
