250 grs.
de arroz integral
750cc. de agua
2 puerros
2 zanahorias
1 hinojo
2 zapallitos
1 cebolla
2 hojas de repollo
3 cucharadas de aceite de oliva
sal a gusto
Preparación
Poner el arroz con el agua y luego del primer hervor, sin
destapar, bajar el fuego y dejar por 50´, cortar las verduras en
juliana y rehogar en una sartén "pincelada" con aceite: una cebolla
y luego la zanahoria, los puerros, el hinojo y el arroz o servir por
separado.
Puede espolvorear con algas marinas o salsa de soja.
