1 pollo, deshuesado, pelado y desgrasado
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de oliva
jengibre
2 ramas de apio blanco
2 zanahorias
1 puerro
5 hojas de acelga
Preparación
Cortar el pollo en pedacitos y dejar macerar una hora con la salsa
de soja. Ponerlo en una cacerola con el aceite, revolver y agregar
luego las verduras cortadas en juliana. Agregar el líquido del
macerado, limón y cocinar unos 15´más, revolviendo continuamente.
Servir.
